Описание
Характеристики
Описание
HopZero Dry - хмелевой экстракт, придающий сухую и слегка вяжущую органолептику безалкогольному пиву. При использовании вместе с ISO-экстрактом, создает чистую сухую горчику, характерную для лагеров в стиле пилснер.
Добавление экстракта HopZero придает слабоалкогольному напитку хмелевую органолептику, создавая базовое пиво для последующего придания хмелевого аромата с помощью масла HopBurst. Используется так же для корректировки сенсорных дефектов безалкогольного пива.
Эффекты от применения HopZero: управляет горечью, вносит сухость, балансирует эфиры, маскирует ноты сусла, улучшает ощущение во рту.
Дозировка: 50-400 мл/тонна в зависимости от требуемой интенсивности.
Характеристики
Страна
Великобритания
Производитель
Totally Natural Solutions
Серия
HopZero
